Ø Isteri bangun awal dahulu, jangan sampai suami bangun dan memasak untuk isteri.
Ø Segera siapkan minuman pagi hari kesukaan suami, spt kopi atau teh atau susu.Tawarkan, menu apa yang diinginkan pagi ini.
Ø Bila suami pergi kerja, hantar sampai ke depan pintu, pastikan isteri sudah dalam keadaan rapi.
Ø Bila suami pulang kerja, jangan sampai keadaan rumah dalam keadaan berselerak. Sambut suami dengan senyuman yang indah.
Ø Jangan lupa, sediakan makanan kesukaan suami bila dia pulang kerja.
Ø Sederhana dalam berpenampilan. umumnya lelaki tidak menyukai perempuan yang berpenampilan dengan mekap tebal, sebaliknya kesederhanaan lebih menarik bagi mereka kerana menurut mereka lebih indah kecantikan asli perempuan.
Ø Jika ada masalah, apapun yang bergejolak dihati Anda, berusahalah untuk tetap sabar dan menahan diri untuk tidak menyakiti hati suami.
Ø Dapat mendampingi suami dalam suka dan duka.
Ø Berusaha untuk menjadi sahabat yang menyenangkan di bilik tidur.
Ø Jika ada persoalan, segera tanyakan dengan suami, jangan simpan masalah di hati. Apalagi membocorkan rahsia diluar rumah.
Ø Jika ingin keluar, minta izin atau atas pengetahuan suami.
Ø Jangan menjadi isteri yang boros dalam belanja. Terutama untuk hal hal yang tidak penting.
Telefon Masuk Air? Jangan Risau, Ikuti Tips Berikut
Mungkin sudah beberapa kali anda
melihat atau merasai sendiri pengalaman telefon bimbit jatuh ke dalam air.
Misalnya terkeluar dari poket anda ketika berada dalam tandas?terlepas dari genggaman
dan jatuh ke dalam lecak atau secara tidak sengaja termasuk dalam bekas air
atau lauk.
Anda mungkin kecewa, takut
telefon tersebut tidak lagi boleh berfungsi ditambah pula wang ringgit yang
dikeluarkan bukan sikit. Jangan risau! Kami mempunyai sedikit tips yang boleh
anda ikuti sekiranya telefon anda jatuh ke dalam air.
Cuba lakukan langkah di
bawah.
1. Jangan panik
Anda lihat telefon anda sudah
berada dalam mangkuk tandas, jangan menje it atau berada dalam keadaan
histeria!
2. Ambil telefon anda SEKARANG
Lagi lama anda biarkan dalam air,
lagi cepat air memasuki ruang-ruang kecil dalam telefon anda. Memandangkan
beberapa port telefon mungkin terdedah dengan cepat kerana lubangnya sedikit besar,
potensi air untuk masuk mungkin dalam 3 hingga 5 saat, jadi apabila lihat
telefon anda masuk dalam air, cepat-cepat keluarkannya. Masih ada harapan untuk
mengelakkan kerosakan teruk.
3. Jangan tekan sebarang butang
Dalam keadaan panik, anda risau
telefon tidak berfungsi, anda terus tekan butang yang ada terutama butang
'power' untuk lihat sama ada telefon anda mengalami kerosakan atau tidak.
Jangan buat demikian kerana sentuhan mekanikal butang boleh menyebabkan aliran
air masuk lebih ke dalam.
4. Keringkan bahagian luar
telefon dulu
Ambil tuala, tisu dalam jumlah
yang banyak atau baju anda sendiri (tanggalkan). Pendek kata mana mana yang
diperlukan untuk mengeringkan telefon anda secepat mungkin. Lap dengan teliti
pada keseluruhan kerangka luar telefon.
5. Keluarkan komponen dalaman
Buka bahagian belakang telefon
(jika ada). Keluarkan bateri, kad sim dan mikroSD. Keringkan juga ketiga-tiga
komponen kecil itu. Sekurang-kurangnya, jika anda tidak dapat selamatkan
telefon, informasi berharga dalam kad sim dan mikroSD juga sangat penting untuk
dipelihara.Lapkan ketiga tiganya.
6. Goncangkan telefon
Masih terdapat air yang berada
dalam ruang jek atau di celah butang kekunci. Goncangkan telefon anda dengan
perlahan untuk mengeluarkan titisan air yang tersembunyi.
7. Gunakan beras
Sekarang, anda telahpun
mengeringkan bahagian luar daripada air, tiba masanya pula untuk mengeringkan
bahagian yang anda tidak nampak. Cara terbaik melakukannnya adalah dengan bebola
kecil yang biasanya terdapat dalam tempat duduk dipanggil 'Bean Bag'. Kalau
anda mahu tahu, bebola kecil itu direka dan sangat efisien untuk menyerap air
lebih baik berbanding silika. Tetapi kalau anda tidak ada bebola kecil itu,
gunakan cara lama iaitu beras. Caranya mudah, masukkan sejumlah bebola atau
beras dalam mangkuk yang cukup untuk 'menanam' telefon anda (kalau beras,
sumbat saja telefon dalam bekas beras di dapur, tidak perlu keluarkan).
Mula-mula, anda hadapkan skrin depan telefon ke bahagian atas, kemudian tukar
arah mengikut pusingan jam selang 2 jam bagi memastikan graviti melakukan
kerjanya!
 |
| Bean Bag |
8. Tunggu dan tunggu
Cara ini memang memakan masa yang
lama. Tetapi lagi lama anda tunggu, lebih baik dan potensi untuk telefon anda
selamat lebih cerah. Tempoh menunggu minimum mungkin 24 jam. Tetapi kalau anda
boleh berikan masa 48 atau 72 jam, lebih bagus.
** Copy Paste dr blog Teknologi Daun Pisang
:: Aku Hanya Wanita Biasa Duhai Suamiku ::
Kepadamu yang akan menjadi pendampingku kelak...
Karana satu yang tak pernah berubah,
bahkan sejak dulu akan terus bertambah dan kian membuncah,
yaitu rasa cintaku padamu...
Ketahuilah...
Tiap harinya, tiap jam, minit dan detiknya, telah aku lewati dengan selalu jatuh cinta padamu.
Maka cintailah aku karana-NYA, dengan apa adanya aku...
Jangan berharap aku menjadi wanita sempurna...
Maafkan aku karena aku bukan isteri Nabi...
Aku hanya wanita biasa....
Terima kasih kerana telah memilihku di antara ribuan bidadari di luar sana yang siap untuk kau pilih....
Padahal kau begitu tahu begitu tahu, aku hanya wanita biasa, yang sangat jauh dari sempurna.
Oleh itu ku ingin kau tau,aku bukan wanita yang sempurna, aku begitu banyak kekurangan.
Maka ketahuilah...
Kepadamu yang akan memilihku kelak...
Aku tak sebijak bunda Khadijah, Oleh itu ku ingin kau tau,
aku bisa saja berbuat salah dan juga membuatmu marah.
Maka ku mohon padamu, bijaklah dalam menghadapiku, jangan marah padaku,nasihati aku dengan hikmah,
karana bagiku kaulah pemimpinku, tak akan berani ku derhaka kepadamu...
Duhai insan yang telah memilihku kelak....
Ingatlah, tak selamanya aku dapat tampak cantik di matamu,
ada kalanya aku akan terlihat begitu kusam dan jelek.
Mungkin karana aku begitu sibuk berjibaku di dapur,
untuk menyiapkan makan untukmu dan malaikat-malaikat kita nanti
InsyaAllah
Maka, aku akan tampak kotor dan bau asap.
Atau karana seharian ku harus membenahi istana kecil kita,
agar kau dan malaikat kita dapat tinggal dengan nyaman dan sehat.
Maka mungkin aku tidak sempat berdandan untuk menyambutmu sepulang bekerja.
Ataukah kau akan menemukanku terkantuk-kantuk saat mendengar keluham dan ceritamu, bukan karana aku tak suka menjadi tempatmu menumpahkan segala rasamu,
tapi semalam saat kau tertidur dengan nyenyak, aku tak sedetikpun tertidur kerana harus menjaga malaikat kecil kita yang sedang meragam, dan ku tau kau letih mencari rezeki untuk kami maka tak ingin ku mengusik sedikit pun lelapmu..
Jadi jika esok pagi kau mendapatiku begitu letih dan ada lingkaran hitam di mataku,
maka tetaplah tersenyum padaku, karana kau adalah kekuatan ku...
Padamu yang menjadi nahkoda dalam hidupku kelak...
Ketahuilah, aku tak sesabar Fatimah, ada kalanya kau akan menemukanku begitu marah, menangis dan tak terkontrol, bukan karana ku membangkang padamu, tapi aku hanya wanita biasa, aku juga memerlukan tempat untuk menumpahkan beban di hatiku, tempat untuk melepaskan penatku, dan mungkin saat itu aku tak menemukanmu, atau kau begitu sibuk dengan pekerjaanmu, maka bersabarlah, yang ku mahukan hanya belaianmu...
Karana bagiku kau adalah titisan embun yang mampu memadam segala resahku..
Padamu yang menjadi imam dalam hidupku kelak...
Ketahuilah, aku tak secerdas Aisyah..
Maka jangan pernah bosan mengajariku, membimbingku ke arah-NYA..
Jangan segan membangunanku di sepertiga malam untuk bersamamu bermunajat pada Kekasih
yang Maha Kasih..
Jangan letih mengingatkanku untk terus bersamamu mendulang pahala dalam amalan-amalan sunnah..
Bimbing tanganku ke Jannah-NYA agar kau dan aku tetap bersatu di dalamnya...
Padamu yang menjadi kekasih hati dan teman dalam hidupku...
Seiring berjalanya waktu,kau akan menemukan rambutku yang dulu hitam legam dan indah,akan menipis dam memutih. Kulitku yang bersih akan mulai keriput. Tanganku yang halus akan menjadi kasar...
Dan kau tak akan menemukanku sebagai wanita cantik, yang kau khitbah puluhan tahun yang lalu...
Oleh itu ku ingin kau tau,aku bukan wanita yang sempurna, aku begitu banyak kekurangan.
Maka ketahuilah...
Kepadamu yang akan memilihku kelak...
Aku tak sebijak bunda Khadijah, Oleh itu ku ingin kau tau,
aku bisa saja berbuat salah dan juga membuatmu marah.
Maka ku mohon padamu, bijaklah dalam menghadapiku, jangan marah padaku,nasihati aku dengan hikmah,
karana bagiku kaulah pemimpinku, tak akan berani ku derhaka kepadamu...
Duhai insan yang telah memilihku kelak....
Ingatlah, tak selamanya aku dapat tampak cantik di matamu,
ada kalanya aku akan terlihat begitu kusam dan jelek.
Mungkin karana aku begitu sibuk berjibaku di dapur,
untuk menyiapkan makan untukmu dan malaikat-malaikat kita nanti
InsyaAllah
Maka, aku akan tampak kotor dan bau asap.
Atau karana seharian ku harus membenahi istana kecil kita,
agar kau dan malaikat kita dapat tinggal dengan nyaman dan sehat.
Maka mungkin aku tidak sempat berdandan untuk menyambutmu sepulang bekerja.
Ataukah kau akan menemukanku terkantuk-kantuk saat mendengar keluham dan ceritamu, bukan karana aku tak suka menjadi tempatmu menumpahkan segala rasamu,
tapi semalam saat kau tertidur dengan nyenyak, aku tak sedetikpun tertidur kerana harus menjaga malaikat kecil kita yang sedang meragam, dan ku tau kau letih mencari rezeki untuk kami maka tak ingin ku mengusik sedikit pun lelapmu..
Jadi jika esok pagi kau mendapatiku begitu letih dan ada lingkaran hitam di mataku,
maka tetaplah tersenyum padaku, karana kau adalah kekuatan ku...
Padamu yang menjadi nahkoda dalam hidupku kelak...
Ketahuilah, aku tak sesabar Fatimah, ada kalanya kau akan menemukanku begitu marah, menangis dan tak terkontrol, bukan karana ku membangkang padamu, tapi aku hanya wanita biasa, aku juga memerlukan tempat untuk menumpahkan beban di hatiku, tempat untuk melepaskan penatku, dan mungkin saat itu aku tak menemukanmu, atau kau begitu sibuk dengan pekerjaanmu, maka bersabarlah, yang ku mahukan hanya belaianmu...
Karana bagiku kau adalah titisan embun yang mampu memadam segala resahku..
Padamu yang menjadi imam dalam hidupku kelak...
Ketahuilah, aku tak secerdas Aisyah..
Maka jangan pernah bosan mengajariku, membimbingku ke arah-NYA..
Jangan segan membangunanku di sepertiga malam untuk bersamamu bermunajat pada Kekasih
yang Maha Kasih..
Jangan letih mengingatkanku untk terus bersamamu mendulang pahala dalam amalan-amalan sunnah..
Bimbing tanganku ke Jannah-NYA agar kau dan aku tetap bersatu di dalamnya...
Padamu yang menjadi kekasih hati dan teman dalam hidupku...
Seiring berjalanya waktu,kau akan menemukan rambutku yang dulu hitam legam dan indah,akan menipis dam memutih. Kulitku yang bersih akan mulai keriput. Tanganku yang halus akan menjadi kasar...
Dan kau tak akan menemukanku sebagai wanita cantik, yang kau khitbah puluhan tahun yang lalu...
Bukan wanita muda yang selalu menyenangkan matamu...
Maka jangan pernah berpaling dariku...
Maka jangan pernah berpaling dariku...
Karana satu yang tak pernah berubah,
bahkan sejak dulu akan terus bertambah dan kian membuncah,
yaitu rasa cintaku padamu...
Ketahuilah...
Tiap harinya, tiap jam, minit dan detiknya, telah aku lewati dengan selalu jatuh cinta padamu.
Maka cintailah aku karana-NYA, dengan apa adanya aku...
Jangan berharap aku menjadi wanita sempurna...
Maafkan aku karena aku bukan isteri Nabi...
Aku hanya wanita biasa....
Aneka Udang
KERUTUP UDANG
BAHAN-BAHANNYA:
1
kg udang galah (atau udang bersaiz besar)
400 ml pati santan
160
ml sos tomato
2
camca besar kerisik
2
camca teh gula melaka
Garam
secukup rasa
(A)
4
biji bawang merah
2
ulas bawang putih
3
biji cili merah
1
camca besar cili kisar
1/2
biji bawang besar
(B)
4
cm kayu manis
2
kuntum bunga lawang
2
biji buah pelaga
(C)
3
cm kayu manis
2
kelopak bunga lawang
2
camca teh jintan manis
1
camca teh jintan putih
1
camca besar ketumbar
CARA
MEMBUATNYA:
1. Udang
dibersihkan, buang kotoran dikepala, cuci, toskan. Lumur dengan sedikit kunyit
dan garam. Goreng hingga udang kemerahan. Angkat dan toskan. Kisar halus
bahan2 "A". Masukkan bahan2 "C" ke
dalam kuali dan goreng tanpa minyak hingga harum, kemudian kisar halus rempah
tadi (gunakan pengisar kering). Ketepikan.
2. Panaskan
lebih kurang 100 ml minyak dalam kuali, tumis bahan "B" hingga
wangi, masukkan bahan "A" (yang kisar halus)
dan tumis hingga harum. Tambah bahan "C" (rempah
kisar kering), kacau rata dan masak hingga naik bau.
3. Tambah,
sos tomato, gula melaka dan pati santan, kacau rata dan masak hingga mendidih,
gunakan api sederhana. Tambah kerisik, masukkan udang, gaul rata. Masukkan
garam secukup rasa dan masak hingga pekat. Rasa dan jika ok boleh alih ke dalam
bekas sesuai.
4.
Tabur hirisan daun bawang sebelum
dihidangkan jika suka.
UDANG MASAK MERAH BEREMPAH
BAHAN-BAHAN
500 g udang basah (dibersihkan dan digaulkan dgn
sedikit garam)
2 sudu makan sos tomato
1 tangkai daun kari
garam dan gula secukupnya
1 sudu makan kicap manis
1 sudu makan serbuk kari daging
1 sk serbuk ketumbar
1 sk serbuk jintan putih
BAHAN-BAHAN MESIN:
BAHAN-BAHAN MESIN:
1 labu bawang besar
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 batang serai
1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas
CARA-CARA
1.
Panaskan minyak utk
goreng terendam. Goreng udang selama 2 minit. Kemudian angkat dan tuskan.
2.
Tinggalkan sedikit
minyak, tumis bahan2 mesin bersama daun kari hingga wangi.
3.
Satukan serbuk kari,
cili kisar, sos tomato, jintan putih dan serbuk ketumbar di dlm satu bekas.
Bancuhkan dgn sedikit air utk dijadikan pes. Kemudian, tumiskan bersama bahan2
mesin tadi hingga pecah minyak.
4.
Masukkan garam, gula,
kicap dan sedikit air. Kacau dan biarkan ia mendidih.
5.
Setelah kuahnya sedikit
pekat, bolehlah dimasukkan udang tadi. Gaul2kan hingga rata.
6.
Hidangkan setelah masak.
UDANG SWEET
SOUR
BAHAN-BAHAN:
BAHAN-BAHAN:
500 g udang galah
1 biji bawang besar -
dipotong bulat
1 potong nenas-di dadu
1 biji tomato-di belah 4
1 biji cili hijau dan
merah-di potong menyerong
2 ulas bawang putih,
dihiris
3 ulas bawang
putih-dihiris
2 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
1/2 cawan air
Garam dan gula secukup rasa
Hirisan daun sup
CARA MEMBUAT :
1.
Udang
dibuang kotoran dikepala, cuci bersih, gaul kunyit dan sedikit garam, goreng
hingga kemerahan, angkat dan toskan.
2.
Tinggalkan
sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang putih, bawang merah dan cili kisar
hingga garing, masukkan sos cili , sos tomato, sos tiram, garam dan juga gula.
Gaul rata. Tuang air dan masak hingga mendidih.
3.
Masukkan
udang , bawang besar, cili merah, nenas dan tomato. Gaul rata dan masak dengan
api kecil hingga pekat. Rasa dan jika ok boleh dialihkan ke dalam bekas sesuai.
Hias dengan hirisan daun sup sebelum dihidangkan.
UDANG GORENG MADU
BAHAN:
800g Udang harimau segar
5 sudu makan Minyak Masak
1 sudu kecil Bawang Putih - dicincang
1 sudu makan Bawang Merah - dicincang
1 sudu makan Madu Mujeza
1/2 sudu makan pes Cili (Cili Boh)
1/2 sudu makan Sos Tiram
4 sudu makan Sos Cili
2 sudu makan Sos Tomato
1 sudu makan Cuka Epal MUJEZA
1 sudu makan Mentega
10g Serai dihiris halus
10g Daun Ketumbar - dicincang
10g Daun Ketumbar - dicincang
30g Nenas - di potong dadu
20g Lada Benggala Kuning - di potong
dadu
20g Lada Benggala Hijau - di potong
dadu
20g Kismis Tok Guru
garam dan gula secukup rasa
1.
Panaskan
kuali, masukkan minyak, bawang putih, bawang merah, kacau hingga naik bau.
2.
Masukkan
pes cili, kacau, kemudian masukkan udang, kacau hingga udangnya separuh masuk.
3.
Masukkan
sos tiram, sos cili, sos tomato, dan sedikit air, kacau hingga rata selama 2
minit.
4.
Masukkan
cuka epal MUJEZA, madu MUJEZA, serai, daun ketumbar, nenas, lada benggala, lada
benggala hijau, kismis Tok Guru, kemudian kacau hingga rata.
5.
Akhir
sekali masukkan garam secukup rasa.
UDANG BAKAR
BAHAN
Udang besar - dibersihkan (500g)
Pasli - dicincang (2 sudu besar)
Bawang putih - dicincang (3 ulas)Oregano kering (2 sudu kecil)
Jus lemon (1 cawan)
Minyak zaiton (1 cawan)
Sos tomato (1 sudu besar)
Sos lada hitam (1 sudu besar)
Serbuk lada hitam (1 sudu kecil)
Garam (sedikit)
Pencucuk - mengikut saiz hidangan
CARANYA,
campurkan minyak zaiton, jus lemon, oregano kering, serbuk lada hitam, sos tomato, sos lada hitam, garam, bawang putih dan juga parsley. Kacau sehingga sebati. Kemudian masukkan udang dan gaul rata bersama sos tersebut. Perapkan lebih kurang 2 jam di dalam peti ais Setelah siap diperap, cucuk 2 ekor udang pada setiap batang pencucuk sehingga semuanya habis. Akhir sekali, bakar udang tersebut di atas pemanggang.. Balik-balikkan selalu sehingga udang masak sekata. Aroma udang bakar tentunya membuka selera terutamanya bagi penggemar makanan laut.
P/S: rendam pencucuk tersebut selama ½ jam di dalam air supaya ianya tidak mudah terbakar : best gak kalu bakar dengan madu..cunn rasenyer..atau pun bg penggemar pedas..leh bubuh sos cili.
P/S: rendam pencucuk tersebut selama ½ jam di dalam air supaya ianya tidak mudah terbakar : best gak kalu bakar dengan madu..cunn rasenyer..atau pun bg penggemar pedas..leh bubuh sos cili.
Aneka Masakan Ayam
Ayam Bakar Bercheese
Bahan-bahan ( 2 orang )
Ayam 4 ketul ( saiz sederhana besar )
Kicap soya cair 1 sudu besar
Sos Tiram 1 sudu besar
Sos Lee Kum Kee 1 sudu besar (Utk perap ayam)
Daun Rosemary
Cheese parut (ikut citarasa masing-masing nak guna cheese apa)
Sedikit garam dan msg
Cara-cara
Perap ayam dengan sos soya, sos tiram, sos Lee Kum Kee, daun
rosemary dan perasa selama 1/2 jam
Akhir sekali tabur cheese parut pada ayam yang diperap tadi
dan bakar pada suhu 200 C selama 20-30 minit.
Ayam Goreng Lemon
Bahan :
250 grm isi
peha ayam
1 sudu besar
parutan kulit lemon
3 ulas
bawang putih
5 tangkai
cili kering – dipotong
1/2 inci
halia
2 sudu besar
sos tiram
sedikit
kulit lemon dipotong memanjang
sedikit daun
sup atau daun ketumbar
1 biji telur
ayam
minyak masak
secukupnya
Bahan Sos :
sedikit air –
secukupnya
serbuk
perisa ayam - secukup rasa
jus lemon
secukup rasa
gula secukup
rasa
Garam
secukup rasa - bila perlu saja
Cara Masak :
Bersihkan ayam dan dipotong kecil
kemudian perap ayam bersama 2 sudu besar sos tiram dan parutan kulit lemon
selama 30 minit.
Bersihkan bawang putih dan halia kemudian dipotong
kecil atau dicincang.Sedikit kulit lemon dihiris nipis-nipis.
Panaskan minyak secukupnya untuk
teknik deep fry dan pukul sebiji telur kemudian celup isi ayam ke dalam telur
dan goreng sehingga kekuningan. Angkat dan toskan.
Bagi buat sos panaskan minyak
secukupnya dalam 3 sudu besar dan tumis semua bawang putih dan halia sehingga
wangi . Masukkan cili kering kemudian masukkan air serta serbuk perasa ayam
secukup rasa dan biar sampai mendidih. Masukkan jus lemon secukup rasa , gula
secukup rasa dan kacau sehingga sebati. Rasa jika ada bahan yang kurang seperti
garam boleh lah ditambah.
Masukkan bancuhan tepung jagung
tadi dan dikacau bila kuah dah pekat boleh terus dimasukkan semua ayam digoreng
tadi . Taburkan daun sup dan hirisan kulit lemon tadi untuk xtra citarasa dan
bau . Kacau semua bahan sehingga cukup rata dan boleh ditutup api dapur.
Ayam Goreng Rempah Mamak
Bahan-bahan
1 ekor ayam (1.6-1.8kg) | dipotong 10/potongan nasi kandar (
saya guna 900gm ayam/potong biasa)
4 sudu besar tepung ubi kayu
2 sudu besar tepung beras
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu kecil serbuk lada putih
1 sudu kecil serbuk kunyit
2sudu besar serbuk kari daging
1 sudu besar*cili kering yang dikisar halus (saya guna cili
powder)
3 sudu besar kisaran halus (bawang besar 1 biji + bawang putih 4
ulas + halia 2")
3 tangkai daun kari | potong halus
1kg minyak untuk goreng
Garam secukup untuk dirasa
Cara Penyediaan
Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Masukkan serbuk
kari, kisaran bawang, bawang putih dan halia. Peramkan selama 1-2 jam.
Selepas diperam, gaulkan ayam dengan
tepung ubi kayu, tepung beras dan tepung jagung serta serbuk lada putih
dan daun kari yang dipotong halus. Jika tepung terlalu likat, tambahkan telur
sebutir atau sedikit air. Peramkan selama 20-30 minit sebelum goreng.
Panaskan kuali dan masukkan minyak secukupnya. (ayam harus tenggelam
dlm minyak)
Crunchy Cornflakes Chicken
Bahan-bahan:
2 kpg ayam tanpa tulang, dada ayam tanpa kulit ~
potong-potong kecil
1 / 2 sdt kasar Blackpepper
2 sdt paprika (jika tiada ganti dengan serbuk cili)
garam secukupnya
1 / 2 cawan susu segar
1 butir telur
1 / 2 cawan tepung gandum
sedikit garam
2 cawan Kellogg’s cornflakes – dihancurkan (kalau tak cukup tambah lagi)
minyak untuk menggoreng
mentega (jika membakar)
sos cili
1 / 2 sdt kasar Blackpepper
2 sdt paprika (jika tiada ganti dengan serbuk cili)
garam secukupnya
1 / 2 cawan susu segar
1 butir telur
1 / 2 cawan tepung gandum
sedikit garam
2 cawan Kellogg’s cornflakes – dihancurkan (kalau tak cukup tambah lagi)
minyak untuk menggoreng
mentega (jika membakar)
sos cili
Cara memasak: ~
Campur potongan ayam dengan Blackpepper, paprika dan garam.
biarkan selama 1 jam.
Dalam mangkuk, kocok telur dengan susu, Tambah tepung gandum dan garam,kocok sampai adunan halus terbentuk.
Dalam mangkuk, kocok telur dengan susu, Tambah tepung gandum dan garam,kocok sampai adunan halus terbentuk.
Letakkas corflakes didalam pinggan datar.
Celupkan potongan ayam dalam adunan,golekkan dengan cornflakes,Deep fry sampai berwarna coklat keemasan / sehingga ayam masak. boleh makan bersama sos cili atau sos kegemaran anda.
*
Jika anda suka bakar ~> celup ayam dalam adunan, salut dengan
cornflakes,letak atas dulang yang dialas foil,sapukan mentega di atas ayam dan
panggang pada 190 ° C selama 1 jam.
Chicken Cordon Bleu
Bahan-bahan :
4 keping ayam bahagian dada di buang tulang
100 gm bread crump
100 gm tepung gandum
30 gm tepung jagung
1 sudu tepung beras
Garam
Serbuk lada sulah
4 keping chesse slice
Minyak masak.
Penyediaan
sos:
1 sudu kecil
tomato puri
50 gram sos
tomato
50 gram sos
cili
1 ulas
bawang besar
2 ulas
bawang putih
30 gram
mentega
1 batang
saderi
Minyak
jagung (ikut kesesuaian)
Cara Memasak Chicken Cordon Bleu
Ayam dibersihkan, buang kulit.
Tebuk bahagian tengah dan gaul dengan garam dan lada
sulah. Hati-hati jangan sampai tebukkan tersebut berlubang.
Kepingan cheese dilipat empat dan dimasukkan ke dalam
tebukan tersebut.
Tepung gandum, tepung jagung dan tepung beras di bancuh
dengan sedikit air.
Gaul ayam di dalam adunan bancuhan tepung dan golekkan di
dalam bread crump ( serbuk roti )
Goreng api perlahan di dalam minyak yang penuh.
* Untuk sos,
cincang bawang besar, bawang putih dan saderi kemudian tumis hingga naik bau.
Masukkan sos cili, tomato dan tomato puri, kacau sehingga sebati. Kemudian
masukkan mentega. Gunakannya sebagai pencicah untuk daging ayam goreng.
Mee Rebus Haji Wajid
BAHAN-BAHAN :
ü
2 kilo mee kuning, dicelur
ü
1/2 kilo daging, dihiris halus ataupun tetel
ü
4 biji keledek, direbus dan dikisar
ü
1 cawan tauchu, dicuci dan dikisar
ü
3 ulas bawang putih, dikisar
ü
3 biji bawang merah, dikisar
ü
1 inci halia, dikisar
ü
1/2 cawan udang kering, dikisar
ü
3 batang serai, dititik
ü
1 inci lengkuas, dititik
ü
5 sudu makan rempah kari daging
ü
garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
ü
minyak untuk menumis
BAHAN TABURAN TEPUNG UDANG KERING
ü
1/2 cawan udang kering, dikisar
ü
80g tepung gandum
ü
¼ camt serbuk kunyit
ü
Garam
ü
air secukupnya
ü
minyak untuk menggoreng
BAHAN HIASAN
ü
tauhu yang digoreng, dipotong kecil
ü
daun sup, dimayang
ü
bawang goreng
ü
telur rebus, dibelah dua
ü
lada hijau, dipotong bulat
ü
taugeh, dicelur
ü
limau kasturi, dibelah dua
=======================
CARA-CARA
PENYEDIAAN
=======================
CARA TEPUNG UDANG KERING
ü
Campurkan kesemua bahan-bahan dan gaul rata.
ü
Cara menggoreng ada teknik sikit. Bancuhan
tepung direnjis pada minyak dan goreng adunan sehingga garing. Angkat dan
toskan. Minyak kena banyak untuk menggoreng tepung ini.
CARA MASAK KUAH
ü
Panaskan minyak dalam periuk.
ü
Masukkan serai dan lengkuas yang telah dititik.
ü
Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, halia
dan udang kering yang telah dikisar hingga naik bau.
ü
Masukkan rampah kari kacau rata, kemudian
masukkan tauchu dan keledek yang telah dikisar bersama dengan daging. (selalu
tauchu dan keledek yang dikisar kita letakkan air untuk senang dikisar) jadi
tak payah tambah air takut kuahnya tak pekat.
ü
Masukkan garam, gula dan serbuk perasa.
CARA
HIDANGAN
ü
Hidangkan mee yang telah dicelur bersama taugeh.
ü
Tuangkan kuahnya dan kemudian hiaskan dengan
tahu goreng, daun sup, bawang goreng, telur rebus, lada hijau, limau kasturi
dan tak lupa juga taburan tepung udang kering.
Subscribe to:
Posts (Atom)